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水晶月饼的做法,水晶月饼怎么做,水晶月饼做法,水晶月饼的做法及配方,水晶月饼皮的做法及配方,水晶月饼图片

来源:好招商食品网 美食制作 洛佳玲·爱丽丝  |  2023-01-22
主料:
饮用水300-400克绵白糖40-50克左右琼脂5-6克豆沙球适量

水晶月饼的做法步骤

1.1. 白开水全部倒入,然后加棉白糖40-50克左右,搅拌均匀【白糖溶化即可】。

2.2. 将所有琼脂用凉水泡软,先倒入适量的水,继续加热至琼脂溶化,倒入模具。搅拌均匀后,继续倒入模具1/3处。

3.3. 把模具放冷藏箱或冰箱中冷藏几分钟后,你会看到表面会稍微凝固,那时可加入揉好的豆沙球,再倒入剩下的琼脂水至模具倒满,最后,放入冰箱冷藏。

4.4. 凝固后即可食用,用牙签在四周轻轻地转动一圈后,倒扣模具,即可轻轻松松地脱模啦!!


TAGS:甜品 冰品 饮用水
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